Employé / Employée en poissonnerie
Emploi Restauration - Traiteur
Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de l'ouverture d'un point de vente dans les Halles de Cluses, nous cherchons deux personnes à partir de début décembre. Les missions : - Réceptionner et contrôler la qualité, la traçabilité et la fraicheur des produits de la mer. - Stocker les produits selon les règles de conservations. - Ouvrir les coquillages et crustacés. - Réaliser les plateaux de fruits de mer et commandes spéciales. - Disposer les produits sur l'étal avec une présentation attractive. - Entretenir l'étal en permanence (glace, humidification et rotation des produits) - Mettre en avant les promotions et nouveautés. - Accueillir, conseiller, et servir des clients. - Informer sur l'origine, la saison et les modes de cuisson ou préparations des produits. - Prendre des commandes a l'avance pour des événements (Noël, Jour de l'an). - Encaisser des clients. - Appliquer les normes HACCP et procédure d'hygiènes. - Nettoyer le matériel, plan de travail ainsi que le stand. - Respecter les températures réglementaire et dates limites. Le profil recherché : Capacité à porter des charges lourdes. Résistance au rythme intense des halles (week-end et jour férié). Propreté et organisation irréprochable. Ponctualité. Sérieux[...]